2_Creative Concepts

​大學生

The communication problem
大學生有較多自由和機會取得各種資訊，因此要在爆炸的資訊管道中找到一條
路，引起大學生對剩食的關心。

The target audience
Demographics: 大學生
Psychographics: 大學生多外食，離開餐廳後就看不見剩下的食物，容易對於
剩食無感；並且能選擇的食物相較以往學校營養午餐豐富許多，加上現代生活
快時尚的步調，每種食物都只想吃一點，一種食物沒吃完就想品嘗其他食物。

The objective
使大學生在資訊觸手可及的生活環境中，了解我們能夠選擇一種比較簡單、比
較不浪費的方式對待食物。

The strategy
先打動觀眾，再提供具說服力的事實和可以採取的解決方法。產出有質感的內
容，滿足觀眾對視覺享受的期待，避免使觀眾產生只是被「教條」所教育的印
象。

The content
以第一人稱的視角，呈現大學生的一天，其中這個大學生如常隨心所欲地吃東
西，並不特別在意剩下的食物。接著重新呈現這一天，但改為第三人稱，加入
旁人的視角，並呈現剩下的食物如何被處理、對處理過程中的人造成什麼影
響，讓觀眾能了解不同角色所看見的世界，反省自己平時的用餐行為。

The medium
微電影，在youtube 和社群網站釋出，或當作youtube 影片前的廣告

​

The concept

比起平常用完餐就離開餐廳，呈現處在不同社會位置的人與剩食的關係後，希
望能給大學生機會，思考剩食的問題為什麼重要，又為什麼和自己有關係，因
此在微電影的最後，不會給一個確定的故事結局，取而代之的可以是提供連結
/QR code，邀請觀眾上網分享自己與一天三餐的故事，可以搭配相關的抽獎活
動，鼓勵觀眾進一步反思。

兒童

The communication problem
兒童注意力容易被分散，若沒有提供足夠刺激和記憶點，或者主題不夠有趣，
很難把核心理念傳達給兒童。

The target audience
Demographics: 兒童，尤其衣食無缺的兒童
Psychographics: 兒童容易分心但可塑性高，對於食物的好惡仰賴直覺，而剩
食對他們來說沒有特殊意義，就算被教導過不可以浪費食物，但因為對剩食的
去處沒有特別的了解，所以並不會有意識的實踐。

The objective
使兒童接收訊息後留下深刻印象，往後吃飯時能把剩食的概念連結起來。

The strategy
將挑食和剩食的宣導互相結合，因為挑食對於兒童來說是比較直觀的主題。用
鮮艷的色彩、經常變換的場景和音樂抓住兒童的注意力。用好笑的故事吸引兒
童，避免兒童產生無趣、像在上無聊的健康教育課的感覺。

The content
改編童話故事，並在故事發展過程中，加入多道選擇題，讓兒童選擇要讓角色
做出什麼樣的行為，並且導向與食物相關的劇情發展。並且在故事中加入故事
主角種植作物和做菜的橋段，讓兒童經由簡單操作，體會生產食物的樂趣和辛
勞，接著劇情帶往食物被餐桌上的孩子輕易浪費的結果，讓兒童感受用心生產
的食物成為廚餘、剩食的失落。

The medium
互動式動畫影片

The concept
互動式的傳播方式，讓兒童參與其中，較不容易感到無聊，並且藉由把自己代
入故事發展，讓兒童能夠感同身受，更容易理解、重視剩食的問題。不用給予
太多實際的資訊，主要目的是在兒童心中留下深刻印象和正確的大觀念，往後
也許會在特定時刻，突然從腦中找出有關的記憶，並做出連結和應用，這樣就
達到原先我們希望達成的效果了。

餐飲業者

The communication problem
餐飲業者無暇顧及剩食的問題，顧客剩下的食物只有丟棄一途，少有積極處理
食物浪費的行動。每天丟棄食物，降低他們對剩食問題仔細思考的意願和敏銳
度。

The target audience
Demographics: 餐飲業者，尤其非連鎖、小型餐飲業者
Psychographics: 成本考量是沉重的負擔，覺得剩食是沒辦法的事，比起剩食
仍有其他更重要、更關乎收支平衡的問題要考慮

The objective
提高餐飲業者對剩食的關注和重視，更積極的處理剩食問題。

The strategy
提出具體可行的方案，如其他業者的成功經驗，供餐飲業者參考，使他們了解
剩食問題並非無法改善。以「成本效益」而非環境保護或飢餓問題的角度，將
理念傳達給業者，降低溝通、理解的困難。

The content
餐飲業者工作時無暇看電視，因此以廣播節目的方式，在工作的當下就向業者
傳遞剩食問題的嚴重性，在準備丟棄剩食時，及時提醒業者重新磨利對剩食敏
感度的觸角，進一步思考如何解決問題。節目內容以採訪形式進行，請成功減
少剩食的業者分享經驗，幫助聽眾建立解決問題的信心和參考對象。

The medium
廣播節目

The concept
配合餐飲業者的語言和思路，深入了解成本考量的難處，並藉由廣播節目，以
其他餐飲業者的經驗同理觀眾，再進一步從效益角度說明為什麼必須改善剩食
議題，提供足夠誘因，刺激他們做出行動。

​農民

The communication problem
農民處在食品產業的上游，較難取得有關產業末端的資訊，也容易認為自己對
於被浪費掉的農作物無能為力。

The target audience
Demographics: 農民
Psychographics: 作物是自己種的，因此最了解忍痛丟棄農產品的感受

The objective
幫助農民完整認識產業鏈上下游的運作，促進上下游積極配合，了解剩食問題
的全貌，讓農民知道自己能採取作為，讓辛苦栽種的作物不再被浪費，也提醒
農民去思考除了丟棄以外，不合格的作物還能有什麼用途。

The strategy
紀錄不同職業、位居產業不同位置的人，怎麼看待和影響剩食，使農民理解產
業上下游能夠從何相互溝通、自己能採取什麼作法促進溝通。

The content
從產業末端的消費者作為第一站，開始反向記錄剩食的產生，最後回到農民自
己身上，傳達剩食是整個產業鏈要共同面對的問題，建立起農民和下游積極配
合、溝通的意願。

The medium
紀錄型影片

The concept
讓農民抽離自己的工作常態，藉由對產業鏈中其他位置行業的深入了解，促進
產業上下游積極配合，因此影片要呈現一般人在日常生活中不會看見的內容，
例如餐飲業者的廚房內部。